Tworząc dania kucharze używają wyobraźni, talentów, ale przede wszystkim pełnowartościowych i nierafinowanych produktów. W lokalu nie używa się białego cukru ani nabiału, tylko zbóż naturalnie bezglutenowych, własnoręcznie wykonanych mąk z gryki i ryżu. Dania są głównie pieczone, gotowane, parowane. Miejsce powstało z miłości do kuchni roślinnej i lekkim samopoczucie po sytym jedzeniu.