House of seitan to wegetariańsko-wegańską restauracja w Gdańsku. Słowo seitan w jej nazwie, oznacza "fałszywe mięso", zrobione na bazie pszenicy. Lokal jest prowadzony przez dwie kobiety, które przelewają swoją pasję na talerz. Ich mottem jest pokazanie, że jedzenie to coś więcej niż napełnianie talerzy. Menu tutaj jest sezonowe i wskazuje na różne wariancje kuchni polskiej.