Manna 68 to zdecydowanie restauracja, która powstała z powołania. Dla właścicieli kuchnia wegańska jest czymś wyjątkowym, czymś więcej niż samą kuchnią. Jedzenie wegańskie traktują jako ucztę dla zmysłów. Odchodzą od traktowania weganizmu jako kojarzenia go z samymi mdłymi smakami. Wręcz przeciwnie - dania inspirowane są smakami z całego świata, kucharze tutaj uwielbiają eksperymentować i łączyć ze sobą różne smaki. Jak to sami mówią "łączą innowacje z tradycją". W obszernym menu znaleźć można m.in. burgery, makarony, sałatki. Nie zapomniano również o dzieciach, dla których stworzono osobne, równie pyszne menu.