Kawiarnio-piekarnia Baristacja jest jedną z pierwszych kawiarni speciality w Białymstoku. Kawy speciality charakteryzują się tym, że pochodzą bezpośrednio z palarni o najwyższej jakości ziarna, czego nie da się uzyskać kupując kawę w zwykłym supermarkecie. Baristacja to wspaniała obsługa, jaką są młodzi, zdolni ludzie, pasjonujący się kawą. Kawiarnia z wielką przyjemnością gości dzieci, czworonogi i co ważne mają dania wegetariańskie i wegańskie. W menu znajdziemy nowoczesne pozycje, jak np. finger food w wersji wytrawnej i na słodko.