Czas na zmianę. Wybierz lokalność!
Wtorek, 04.06.2013. Maria
Czy możemy mieć wpływ na to, co jemy? Czym jest zrównoważona produkcja żywności? Dlaczego warto wspierać lokalnych rolników? Dlaczego walka o dobrej jakości żywność staje się coraz ważniejsza? Co możesz zrobić, aby Twój region rozwijał się w zrównoważony sposób? W jakie inicjatywy warto się zaangażować i gdzie szukać wsparcia w działaniu?
Na te i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w publikacji Polskiej Zielonej Sieci „Czas na zmianę. Wybierz lokalność! Jak wspierać rolnictwo przyjazne przyrodzie i ludziom?”. Przygotowaliśmy ją w ramach kampanii WYŻYWIĆ ŚWIAT, aby w ten sposób pokazać globalny wymiar systemu żywnościowego, który obejmuje nas wszystkich – konsumentów i rolników europejskich oraz społeczności i rolników krajów globalnego Południa. Obecnie stoimy przed wieloma wyzwaniami środowiskowymi (m.in. zmiany klimatu) i społecznymi (np. degradacja społeczności wiejskich), które mają znaczący związek ze sposobem produkcji i konsumpcji naszej żywności.
Zazwyczaj nie widzimy już, jak powstaje żywność, którą kupujemy, i nie zdajemy sobie sprawy, jakie problemy środowiskowe czy społeczne powoduje jej wytwarzanie. Nigdy wcześniej konieczność powrotu do lokalnej produkcji żywności, zrównoważonego rolnictwa i odbudowania relacji między producentami żywności a konsumentami nie była tak ważna. Twoje zaangażowanie ma znaczenie, bo tylko wspólny wysiłek ludzi na całym świecie może przynieść rzeczywistą zmianę.
Nasza publikacja ma charakter poradnika, w którym znajdziesz wiele propozycji tego, co możesz zrobić indywidualnie oraz razem z innymi, którzy myślą podobnie jak Ty. Dowiesz się, między innymi, dlaczego warto uprawiać własne warzywa, jak działają kooperatywy spożywcze oraz poznasz inicjatywy na rzecz lokalnego rozwoju.
Publikacja jest dostępna bezpłatnie w wersji elektronicznej, którą możesz pobrać w formacie PDF tutaj.
Życzymy inspirującej lektury i owocnych działań!
Komentarze
Wiele z zawartych w publikacji myśli, jest wyartykułowaniem moich własnych spostrzeżeń w zakresie tego co się dzieje w naszym najbliższym otoczeniu. Od kilku lat prowadzę małą rzemieślniczą piekarnię, której specyfiką jest m.in. jego lokalność, rozmawiam z klientami, kooperantami, konkurencyjnymi firmami. Wniosków jest wiele: Umiera rzemiosło, drobny polski handel, pieniądz pochodzący od lokalnych zakupowiczów idzie w daleki świat, niewielu dostrzega związek pomiędzy brakiem pracy a robieniem zakupów w sklepach sieciowych wielko, czy średnio - powierzchniowych. Tak na prawdę to nawet ciężko rozmawiać w otoczeniu na ten temat. Chyba, że kogoś temat dotyczy bezpośrednio, to wtedy można konstruktywnie rozmawiać, pośredniego związku sytuacji społecznej, tudzież ekonomicznej z własnymi nawykami zakupowymi niewielu dostrzega, bo to wymaga zainteresowania i wysiłku intelektualnego.
